花岗岩石材结构致密，抗压强度较高，吸收率低，表面硬度大，化学稳定性好，耐久性强，但耐火性差。国内花岗岩以福建为多，山东、广东等省的花岗岩储量也相当大。

　　花岗岩是微细粒、中粒、粗粒的粒状结构或斑点结构，颗粒均匀、致密、间隔小(多孔性一般为0.3% ~ 0.7%)，吸收率不高(吸收率一般为0.15% ~ 0.46%)，花岗岩硬度为6度左右，密度为2.66度

　　花岗岩常常以岩基、岩株、岩块等形式产出，并受区域大地构造控制，一般规模大，分布广，开采方便，大材易用，其关节有规律地发育，有助于开采形状规则的石材。花岗岩开荒率高，可以进行各种异形加工，板材拼写性好。另外，花岗岩不易风化，可以用作户外装饰材料。花岗岩质地纹理均匀，颜色以浅色系为主，但红色、白色、黄色、绿色、黑色、紫色、棕色、米黄色、兰色等非常丰富，其色彩变化不大，适合大面积使用。福建的侵入岩和火山岩的暴露面积分别占全省的三分之一，其余三分之一是沉积岩和变质岩。侵入岩种类多种多样，是花岗岩类，占绝对优势。

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